【一日限定】台灣1001個故事：台灣在地好食材 @ 悅翎的網誌

台灣1001個故事：台灣在地好食材

您仍在比較哪買這本飲食類的中文書 "台灣1001個故事：台灣在地好食材" 售價最超值嗎?

雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

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他們以汗水灌溉夢想，以挫折捕撈希望。
微笑享受大自然的恩賜，就是與土地最親近的時刻。

食材的珍貴與美味，隨著時間花開並蒂，
強調天然、養生、安全、營養、美味，
沒有農藥的有機食材，只需要以幸福來提味。

50個達人的農作幸福＋50種健康在地有機農產
漁撈海味、時令鮮果、有機植蔬、天然加工品蒐羅入列！
台灣在地最富特色有機養殖、種植方式真情公開！

東森電視台連續三年收視保證，節目口碑好評蔓延！

50種食材栽培的故事，也是50段人生故事。他們為有機農業奮鬥打拼，也為這片土地奉獻青春與血汗。食材的珍貴與美味，隨著時間花開並蒂，而我們在天然有機的食材中，找尋心情共鳴與陪伴成長的飲食記憶。

有機的營養∣
蘆筍頭部纖維比較足，要享受蘆筍的營養及清脆，得先品嚐蘆筍的尾部，才能享受又嫩又脆的口感，啪擦一聲對摺蘆筍，品嚐後勝負馬上見分曉。

嚐鮮的美味∣
剝生筍皮後，水煮鮮綠脆嫩的箭筍筍心，配上用鹽醃好的山豬肉，汆燙切塊，一口箭竹筍，一口山豬肉，好吃的讓人手舞足蹈起來。

行銷的創意∣
推廣黑金剛蓮霧，他首創果樹認養的行銷手法，讓資金在收成前就先入袋，一年保證有50台斤的頂級黑金剛吃個痛快，還可以上網看果樹生長過程。

食材的知識∣
挑選純蜜有三個秘訣：首看透明度，純蜜中有花粉粒，整罐玻璃瓶混濁不透光最優；再看結晶度，純蜜葡萄糖成份高，整罐都有結晶體；最後搖動罐子，純蜜會美得冒泡。

市場的肯定∣
高雄市大樹區出產全台灣八成五的玉荷包，紅中透綠，飽滿圓潤的玉荷包，有著水果皇后稱號，每年20億的產值，連日本、新加坡都搶著要。

收穫的驚喜∣
第四年種出來的有機紅龍果，價格高出父親過去收成的四、五倍，他獨自走在果園裡，跌坐在地上，心酸又喜悅的眼淚剎時間湧了出來，激動地放聲大哭！

關於本書
台灣在地好食材

《台灣1001個故事》自二零零九年開播以來，每集介紹台灣在地的美食與台灣各地嚴選食材，其中食材介紹的單元迴響特別熱烈，屢屢獲得觀眾肯定，紛紛詢問節目中所介紹的食材來源。

台灣嚴選好食材均精挑細選各地的有機農作、養殖食材，在現今強調飲食健康、追求飲食品質的年代，特別值得珍藏。每一種有機食材的養成，無一不是透過養殖與種植達人悉心照料，在這段過程中，食材的養成同時也是達人們辛酸成長的記錄史，每一株草苗、每一顆魚卵都是達人半輩子辛勞所換取而來的。

本書介紹節目中最受好評五十種食材，不管是海味、鮮果、植蔬，或者經過加工再製的產品，以及推廣有機作物的農場、生態園，每一種食材都是一段與在地貼近、以血汗交織出的成果。農人漁夫因為愛自己土地、珍惜自己的家鄉，也關心飲食的健康品質，選擇以最天然的方式施作，拋棄化學物質的速成，才能知道原來從最有機的土壤裡獲得的，才是最珍貴的食材。

五十種食材所代表的健康有機，其實也是達人們遭遇艱辛歷練開花結果的證明，許多人中年轉職、有些不被家人看好、更有的遭遇風雨天災打擊……但他們富有生命力的鬥志，緊緊與這片土地密不可分。最後，也才能擁有登上外銷市場冠軍、五星級高級餐廳指定、以及網路團購大熱門的成績。

作者簡介

東森電視台

東森電視台的節目口碑、社會評價已深受台灣觀眾肯定，秉持「堅持卓越品質，穩建紮實經營」的經營信念，為海內外華人提供更豐富、更優質的媒體資訊娛樂服務。在為台灣寫下一頁頁媒體傳奇的同時，東森也不忘為弱勢族群發聲代言，讓媒體真正成為社會進步的力量。

根據調查，在觀眾認知中，東森頻道家族為具有高度「注重公益」及「社會責任」之優質形象。不論在收視率、市場佔有率或廣告業績，均已奠定有線頻道第一品牌的地位，未來為因應媒體全球化、國際化的趨勢，進軍國際的腳步將不斷加快，全力拓展大陸、北美、中南美、東南亞、紐澳、歐洲等地之頻道落地、節目版權銷售事業，期使東森電視台邁向國際市場，成為國際華文媒體領航者。

台灣1001個故事

東森新聞台《台灣1001個故事》的製作團隊，是由一群平均資歷超過十五年的資深記者所組成，主持人陳海茵，播報新聞也超過十五年。

這群熱愛採訪工作、撰稿攝影經驗相當豐富的資深媒體人，跑遍台灣的大城小鎮，上山下海，甚至深入連GPS都定位不到的窮鄉僻壤，尋找台灣土地上，動人的故事。《台灣1001個故事》開播三年以來，年年獲得「社會光明面新聞獎」的殊榮，收視率亦獲得觀眾的高度肯定。

新聞分享

台灣人常給外國人的印象，就是遇到時不太敢開口說英文！但日前在嘉義市的軍輝橋，一名外籍男子坐在橋上，雙腳伸出橋外，被民眾直擊以為他有輕生念頭，連忙報警處理。警方到場後，其中1人用英文向該名老外溝通，但他的「台式英文」讓對方有聽沒有懂，之後老外說「我會講中文」，但波麗士大人堅持要講英文，讓不少網友也大讚「警察伯伯也敢開口說英文了！」

25日晚間，嘉義市警方接獲民眾報案，指稱有一名男子坐在軍輝橋上，雙腳騰空，擔心他想輕生。警方連忙趕到現場，發現是一名外籍男子，其中1員便以英文向外籍男表示「Please don’t sit on the bridge.It’s very dangerous. 」事後外籍男則用中文回答警方「我知道了！謝謝！」

員警不放心且本於職責，欲詢問男子的生日、以及護照號碼等相關資料，便還是用英文詢問，但也許是「台式英文」，讓該名外籍男一開始有聽沒有懂，事後才透露說自己是在附近的學校擔任英文教學工作，已申請來台灣工作數年，恰好經過軍輝橋上，看到吊橋襯托著風景相當漂亮，所以才忍不住坐在橋頭欣賞。

他表示自己不知此舉會引發民眾關心，感激警方到場關心並表示台灣警方很親切，其下次會小心並避免坐在橋頭上，男子已於欣賞風景後自行離去。有網友發現員警主動用英文詢問該名美籍男子，除了大呼台灣警察的英文有進步外，也愈來愈國際化。

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